Бидай крахмалын өңдеуге арналған гомогенизатор

Өнімдер

Бидай крахмалын өңдеуге арналған гомогенизатор

Гомогенизатор белок пен крахмал бөлшектері арасындағы байланыстыру күшін бірте-бірте әлсіретеді және толығымен бөлінеді. Ақуыздағы глютенин полимері мен глютенин макрополимері сутегі байланысы және гидрофобты байланыс сияқты ковалентті емес байланыс арқылы микроталшықты байлам жасайды, осылайша ақуыз және крахмал бөлшектері біркелкі таралады. еркін мемлекет.


Өнімнің егжей-тегжейі

Негізгі техникалық параметрлер

Үлгі

Қуат

(кВт)

Сыйымдылығы

(т/сағ)

JZJ350

5

10-15

Ерекше өзгешеліктері

  • 1Бұл бір фазаны немесе бірнеше сұйықтықтарды, қатты заттарды және газдарды сұйықтықтың басқа үйлесімсіз үздіксіз фазасына тиімді, тез және біркелкі бөлетін құрылғы.
  • 2Жоғары жиілікті химиялық сорғының айналымы арқылы химиялық затқа біркелкі және мұқият таралады.

Мәліметтерді көрсету

Гомогенизация процесі кезінде глютенсіз белоктар да өте әлсіз беріктігі бар желілік полимерлер түзеді. Клейковина торы пайда болған кезде олар глютенин полимерлері түзетін желілік бос орындарға енеді. Олар мен клейковина торының арасында әлсіз коваленттік байланыстар және гидрофобты өзара әрекеттесулер бар. Крахмалмен салыстырғанда оны жуу қиын.

照片 2532
面浆罐和均质机4
003均质器01 Гомогенизатор

Қолдану аясы

Ол бидайды өңдеуде, крахмал алуда кеңінен қолданылады.

Хабарламаңызды осы жерге жазып, бізге жіберіңіз